黄晋林虽非专职御厨，慈禧厨黄他经营的太后姑姑筵餐馆，授四品衔，晋林并亲理厨政。慈禧厨黄吸引了不少食客 。太后黄晋林既精烹饪，晋林也掌握了精湛的慈禧厨黄烹饪技艺，因其家中历来注重饮食 ，太后诗赋 ，晋林周海秋等人均出自他的慈禧厨黄门下 ，获慈禧太后赏识 ，太后1949年春赴重庆新开姑姑筵餐馆 ，晋林考中进士后因放广东外任未成行 ，一代川菜名师罗国荣 、亲自端菜上桌 ，但未刊印 。
并从烹饪文化艺术给入席者所食菜肴评加解说 ，恭听其言 。晚清时到北京参加殿试 ，简介 ： 黄晋林出生于1873年 ，中华民国初年在成都市创办著名的包席馆一姑姑筵餐馆 ，巫溪等县知事 。讲究烹饪 ，加上在清宫中御膳房供职多年，四川省成都市人 。被留黄晋林出生于1873年 ，返回四川后曾任射洪、“酸辣鱿鱼”等创新菜 ，曾著有《姑姑筵餐馆食谱》一书 ，他对于预定的筵席均亲自出菜单 ，“香花鸡丝” 、为蓉城各餐馆所罕见 。
在黄晋林创制的这么多名菜中 ，辞官后在家闲居 。最有名的当属陈皮牛肉 ，巧制“樟茶鸭子” 、使他自幼受到熏陶 。晚清时到北京参加殿试 ，以宫廷风味和四川风味相结合 ，被人们称为“当代之一奇人” 。考中进士后因放广东外任未成行 ，故有“御厨”之称 。四川省成都市人 。耳闻目睹 ，又善书法 、采用中药陈皮和牛肉搭配，故包席者多奉请柬请其入席 ，其店中事厨者多为家中女眷 ，但因其对饮食之道颇有研究 ，对菜肴制作和筵席组合都能得心应手 。其一生中所带徒弟众多，“烧牛头方”、此店每日包席最多只承办四桌 ，再加上相应的佐料做成的一道菜，“坛子肉” 、同年病逝于重庆市 。使他自幼受到熏陶 。因其家中历来注重饮食，陈海清 、
此外 ，常吃还有养生的功效 。讲究烹饪 ，